※「八番麺工房」は（株）ハチバンの登録商標です。
八番麺工房は、８番らーめんが50年の歴史の中で育んできた、自家製麺の味わいをお届けする「家庭用らーめんの新ブランド」。季節に応じたたくさんのメニュー（商品）をご用意しております。
業務用まとめ買い
なんと年間150パック出荷実績のある、八番麺工房の麺を業務用に100玉まとめてお届けいたします。
イベントなどでの利用や飲食店様向けに、業務用スープと組み合わせてお求め頂くケースも多くご利用頂いております。
ラインナップ
麺の種類は4種類。
極細麺・細麺・中太麺・太麺をご用意しています。麺の太さでお好みの調理をする事が可能です。
細麺の特徴
細麺はどんなタイプのスープにもあう万能の麺です。ほどよいちぢれがスープによくからみますので、とっても使いやすい麺となっています。定番の醤油や塩ラーメンなどお好みのスープでお楽しみ下さい。
調理方法
60〜90秒茹でてお召し上がり下さい。
組み合わせ用スープ
組み合わせ用の業務向けスープはこちら
麺のおいしいゆで方
ご家庭で麺をゆでる際、一番肝心なことは「湯の量」と「火力」と「段取り」です。1. たっぷりのお湯をつかうこと
麺1玉で2リットル、2玉で3リットルを目安に、沸騰したたっぷりのお湯で麺を泳がすように優しくほぐしながらゆで上げてください。
2. 一番火力の強いレンジでゆでること
麺をたくさん入れると一時的に温度が下がります。ご家庭で一番火力の強いレンジをご使用ください。
3. 湯切りの準備も万全に
ゆで上げた麺の湯切りに手間取っていると麺のびが進みます。ゆで時間になったら金ザルなどで手早く湯切りできるようにあらかじめ準備をしてください。（湯切りのついたパスタ用鍋が便利です。）
ポイント
麺のゆで上がりと、スープの出来上がりを同時にするのがコツです。麺とスープは別々にお作りください。(スープは別のやかん等でお湯を沸かしてください。)
八番麺工房とは？
らーめん作りの「心」
八番麺工房のコンセプトは「職人品質」。わたくしたちは50年の歴史の中で、培った製法と、育んだ「らーめん作りの心」で、品質の高い製品をご家庭にお届けします。
八番麺工房の「味」
石川、福井、岐阜の三県にまたがる白山は、日本三名山のひとつに数えられ、古来より信仰を集めている「霊峰」です。八番麺工房は、その白山水系の雪融け水が地中深くしみ込んだ伏流水と、厳選した小麦粉を丁寧に練り上げて、小麦本来の味わいを生かした麺づくりにこだわり続けています。生麺はそれぞれの食感が楽しめる「太麺」「細麺」「極細麺」を取り揃えております。スープは、日本の食文化の中で生まれた「味噌」「塩」「醤油」各スープを麺との相性を考えてパッケージ化しております。
内容量・アレルギー等
| 商品内容（個数など） | 【容量】120ｇ×100玉 |
|---|---|
| アレルギー情報（特定原材料） | 小麦・乳成分 |
| 賞味期限 | 約30日 |
| 保存方法 | 冷蔵（10℃以下）で保存してください。 |
| ご注文 お問合わせ |
TEL:076-272-8118 / 受付時間：9:30～17:00（土日・祝日を除く） E-Mail:eshop-info@hachiban.co.jp |
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【ご注意】発送について
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